Baked Zucchini with Salsa Verde (Abobrinha Assada com Salsa Verde)
March 30, 2017
Today's recipe couldn't be more easier and delicious, if you love spicy food, this one is for you! Take a look:
A receita de hoje não poderia ser mais fácil e deliciosa, se você ama comida picante, este é para você! Dê uma olhada:
Ingredients:
2 medium zucchinis, sliced
1 tablespoon olive oil
1/2 red onion, diced
1 (7 oz.) can salsa verde
A handful of chopped parsley
Salt and black pepper
Directions:
In a baking dish, arrange the zucchinis slices in layers. Drizzle the olive oil and season with salt and black pepper. Add the diced onion and pour the salsa verde. Cover the dish with aluminum foil and bake in a pre heated oven at 350F degrees for 30 minutes. Remove from oven and add the chopped parsley on top. Serve and enjoy!
2 abobrinhas médias, fatiadas
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola roxa, em cubinhos
3/4 xícara de salsa verde
Um punhado de salsinha picada
Sal e pimenta preta
Modo de preparo:
Em uma assadeira, coloque as fatias de abobrinha em camadas. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta preta. Adicione a cebola em cubinhos e despeje a salsa verde. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180C graus por 30 minutos. Retire do forno e adicione a salsinha picada por cima. Sirva e aproveite!
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