Mashed Potato Cakes (Bolinhos de Purê de Batata)
February 02, 2018
Whenever I make mashed potatoes, there are always leftover because I make a lot of mashed potatoes. Today I'm sharing a creative recipe to use leftover mashed potatoes and it's delicious and super easy too. Take a look:
Sempre que faço purê de batatas, sempre há sobras porque eu faço muito purê de batatas. Hoje estou compartilhando uma receita criativa para usar a de purê de batatas e é delicioso e super fácil também. Dê uma olhada:
3 cups mashed potatoes, cold
1/3 cup flour
A handful of chopped parsley
Salt, black pepper, garlic powder and onion powder
Vegetable oil, for frying
Directions:
In a large bowl, combine mashed potatoes, flour, parsley and seasoning. Mix really well. Make patties, about 12. Put the in a baking sheet and put it in the freeze for about 20 minutes. In a large non stick skillet, heat about 4 tablespoons of vegetable oil. Add the patties to the skillet and let it fry until golden brown on each side. Transfer to a plate lined with paper towels. Serve and enjoy!
Ingredientes:
3 xícaras de purê de batatas, frio
1/3 xícara de farinha de trigo
Um punhado de salsinha picada
Sal, pimenta preta, alho em pó e cebola em pó
Óleo vegetal, para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture purê de batatas, farinha, salsinha e temperos. Misture muito bem. Faça os bolinhos, cerca de 12. Coloque os bolinhos em uma assadeira e coloque no congelador por cerca de 20 minutos. Em uma grande frigideira antiaderente grande, aqueça cerca de 4 colheres de sopa de óleo vegetal. Adicione os bolinhos à frigideira e deixe fritar até ficar bem douradinho em cada lado. Transfira para um prato forrado com papel toalha. Sirva e aproveite!
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