Ingredients:
1 3/4 cups unbleached flour
3/4 cup sugar, plus 2 tablespoons
4 teaspoons baking powder
4 teaspoons ground cinnamon
A pinch of salt
3/4 cup almond milk
1 large banana, mashed
1/4 cup vegetable oil
2 teaspoons vanilla extract

Directions:
Preheat oven to 350F degrees. In a bowl, combine flour, sugar, baking powder, 2 teaspoons ground cinnamon and salt. Set aside. In another bowl, whisk together almond milk, mashed banana, oil and vanilla extract. Pour into dry ingredients and stir to combine just until moistened. Pour batter into a buttered loaf pan. In a small dish, combine 2 tablespoons sugar and 2 teaspoons ground cinnamon, sprinkle evenly over the batter. Use a knife to create swirls to marble the mixture into the batter. Bake for 50-55 minutes. Cool on a wire rack for 10 minutes before removing it from the pan. Serve and enjoy!

Ingredientes:
1 3/4 xícaras de farinha 
3/4 de xícara de açúcar, mais 2 colheres de sopa
4 colheres de chá de fermento em pó
4 colheres de chá de canela em pó
Uma pitada de sal
3/4 xícara de leite de amêndoa
1 banana grande, amassada
1/4 xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180C graus. Em uma tigela, misture farinha, açúcar, fermento em pó, 2 colheres de chá de canela e sal. Reserve. Em outra tigela, misture leite de amêndoa, banana amassada, óleo e extrato de baunilha. Despeje em ingredientes secos e misture bem. Despeje a massa em uma forma de pão untada com manteiga vegana. Em um tigelinha, misture 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de chá de canela em pó, polvilhe uniformemente sobre a massa. Use uma faca para criar redemoinhos a mistura na massa. Asse por 50-55 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da forma. Sirva e aproveite!