Toast with Beet Hummus & Watercress (Torrada com Hummus de Beterraba & Agrião)
February 12, 2019
I've been making this toast for the past few days, I love the combination of the beet hummus with the spiciness of the watercress and the extra heat from the red pepper flakes. Plus, the beet hummus is really simple to make, take a look:
Tenho feito esta torrada nos últimos dias, eu amo a combinação do hummus de beterraba com o gostinho do agrião e com o toque de pimenta calabresa. Além disso, o hummus de beterraba é muito simples de fazer, dê uma olhada:
1 (15 oz) can chickpeas, rinsed and drained
1 large beet (roasted, peeled and chopped)
1 large clove garlic, minced
Juice from 1 lime
1/4 cup olive oil
Sea salt and black pepper
Directions:
In a food processor, add all the ingredients and pulse until creamy. Spread some beet hummus on a crusty toasted bread, add some watercress and red pepper flakes. Serve and enjoy!
Ingredientes:
1 lata grão de bico, lavado e escorrido
1 beterraba (assada, descascada e picada)
1 dente de alho grande, picado
Suco de 1 limão
1/4 xícara de azeite de oliva
Sal marinho e pimenta preta
Modo de preparo:
Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes e pulse até ficar cremoso. Espalhe um pouco de hummus de beterraba em um pão torrado, adicione folhinhas de agrião e pimenta calabresa. Sirva e aproveite!
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