Arugula, Watermelon & Blueberry Salad (Salada de Rúcula, Melancia & Mirtilo)
June 29, 2021
Watermelon is always in our fridge during Summer, it’s a perfect snack to refresh during those hot days. This arugula salad is refreshing and a bit sweet, and the balsamic vinaigrette adds the right amount of tart. Take a look:
Melancia está sempre na nossa geladeira durante o verão, é um lanchinho perfeito para se refrescar nos dias quentes. Esta salada de rúcula é refrescante e um pouco doce, e o vinagrete balsâmico acrescenta a quantidade certa de um azedinho. Dê uma olhada:
4 cups arugula
2 cups watermelon chunks
1 cup fresh blueberries
Your favorite balsamic vinaigrette
Directions:
In a platter, arrange the arugula, add the watermelon chunks and blueberries. Drizzle balsamic vinaigrette on top. Serve and enjoy!
Ingredientes:
4 xícaras de rúcula
2 xícaras de pedaços de melancia
1 xícara de mirtilos frescos
Seu vinagrete balsâmico favorito
Modo de preparo:
Em uma travessa, arrume a rúcula, acrescente os pedaços de melancia e os mirtilos. Regue com vinagrete balsâmico por cima. Sirva e aproveite!
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